شوربة البطاطس بالمشروم


المقاديرdsc_0002_1459861115

  • 4 x كوب مرق الدجاج
  • 4 x عود بقدونس طازج (مفروم)
  • 2 x عدد بصلة مفرومة
  • 2 x معلقة كبيرة زبدة
  • 2 x عدد عيدان كرفس (مفروم)
  • 2 x عدد بطاطس (مقطعة شرائح)
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 1 x رشة زعتر
  • 1 x رشة جوزة الطيب
  • 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
  • ½ x كوب كريمة لبّاني
  • x جرام مشروم

الخطوات

  1. فى إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل البصل.
  2. ثم نضيف الكرفس والمشروم ونقلب.
  3. ثم نضيف المرق والبطاطس ونقلب ثم نغطى ونهدى النار وتترك حتى تنضج البطاطس.
  4. نضع الشوربة فى الخلاط ونخلط جيدا حتى تنعم تماما.
  5. نضعها ثانيا على النار وتترك حتى تغلى ثم نضيف الكريمة وتتبل بالملح والفلفل والزعتر وجوزة الطيب ونقلب.
  6. تغرف فى أطباق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم بالهنا والشفا.

ملاحظات

نستطيع التحكم فى سماكة الشوربة بإضافة مزيد من المرق إذا كانت شديدة السماكة

Leave a Comment