نصائح الفطور الصحي في رمضان


7e244c65aff7170672e7b68710b8e22557ff4c13تترافق الكثير من العادات والتقاليد مع شهر رمضان، شهر الصوم والصلاة، وتتميّز العادات الغذائية ‏المتعلقة بوجبتي الفطور والسحور عن غيرها من العادات الرمضانية. إذ يولي معظم الناس أهمية واسعة ‏لتحضير الغذاء ومائدة كسر الصيام.‏

فيتسارعون الى ارتياد الأسواق والمتاجر من أجل الاستعداد والتحضير لهذا الشهر الفضيل، ولكن من ‏المهم أن تتأكدي من صحّة اللوازم التي تبتاعينها لكي تكون مائدتك لذيذة، مغذية، وصحية تماماً.‏

‏ وحتى لا تقعي بحيرة الاختيار، نقدّم لك نصائح الفطور الصحي، وتعرّفك من خلال هذا المقال ‏على أهم العناصر الغذائية التي يجب أن تتضمّنها وجبة الافطار. ‏

  • الخضار والفواكه: من التقليدي أن يُكسر الصوم بتناول حبوب التمر فهي سهلة الهضم وهي مصدر مهم ‏للسكر. والى جانب التمور احرصي على تقديم حصّتين من الفواكه وحصّتين من الخضار يومياً خلال ‏الشهر الفضيل، ويمكنك العمل على توزيعها بين الفطور والسحور بدل تناولها دفعة واحدة.‏
  • الأرز وتوابعه: إن الأطعمة الغنية بالنشويات والكربوهيدرات تمدّ الجسم بالطاقة التي يحتاجها ولوقت ‏طويل على عكس السكريات التي تُحرق بسرعة ولا تبقى طويلاً في الجسم ما يؤدي الى الشعور بالجوع. ‏لهذه الأسباب تأكدي من احتواء الافطار على طبق من الأرز، المعكرونة، الخبز المصنوع من الحنطة ‏والحبوب الكاملة. مثلا: الكبسة، أنواع اليخنة، الباستا.‏
  • اللحوم وبدائلها: قومي بادخال مصادر البروتيين على مكونات الافطار، فهي أساسية للجسم وخصوصاً ‏أثناء الصوم. من هذه المأكولات: الأسماك، الدجاج، اللحوم الخالية من الدهون، البيض، ومنتجات الحليب ‏الخالية من الدسم.‏

ومن أجل الحفاظ على صحة طعامك، ابتعدي عن قلي المأكولات أو الاستعمال المفرط للزيوت، واعتمدي ‏على التبخير والشوي من أجل طهو الخضروات واللحوم.‏

Leave a Comment