طريقة عمل مكرونة بالشاورما


طريقة عمل مكرونة بالشاورما - مجلة المرأة القطرية

طريقة عمل مكرونة بالشاورما – مجلة المرأة القطرية

المكونات

كيس مكرونة
شاورما الدجاج:
3-2 قطع أو 250 جم صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة
2 ملعقة طعام طماطم
3/1 كوب من كل من الخل الأبيض والخل الأحمر من
4 ملاعق طعام زيت
3 ملاعق طعام أو 50 جم بصل مقطع شرائح رفيعة
1 ملعقة طعام لبن زبادي
1 ملعقة طعام ثوم مطحون
4-3 قطع من قشر كل من ( برتقال وليمون كبير و يوسفي)
1 ملعقة متوسطة من كل من (الملح والفلفل الأسود)
1 ملعقة صغيرة من كل من( الهيل والقرنفل والقرفة)
1 ورقة غار كبيرة مطحونة
3 حبات مستكة كبيرة مطحونة
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
صلصة الطحينة:
¼ كوب طحينة سائلة
½ كوب ماء
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام أو حبة صغيرة طماطم مفرومة
3-2 ملاعق طعام خل أبيض
1 ملعقة طعام لبن زبادي
1 ملعقة صغيرة من كل من (الملح والفلفل الأسود)
3 ملاعق طعام متبل السلطة بالثوم من قودي
لتقديم الطبق:
مخلل خيارمقطع قطعاً صغيرة
بقدونس مفروم

طريقة التحضير

تجهيز شاورما الدجاج:
اخلطي جميع مقادير الشاورما واتركيه يتبل ما لا يقل عن 3 ساعات
تجهيز صلصة الطحينة:
اخلطي الطحينة بالماء أولاً حتى تصبح ناعمة.
أضيفي باقي المكونات ثم تأكدي من حموضة و ملح الخلطة.

إعداد الشاورما:
اسلقي الباستا كما هو موضح على العبوة.
انتشلي الدجاج من التتبيلة و ضعيه في مقلاة ثم شوحيه على النار بدون أي إضافات.
عند التأكد من نضج الدجاج أضيفي الباستا المسلوقة و صلصة الطحينة.
ضعيه في طبق التقديم ثم زينيه بالبقدونس المفروم وقطع المخلل.

Leave a Comment