المطبخ

طريقة عمل مكرونة بالشاورما

طريقة عمل مكرونة بالشاورما

المكونات كيس مكرونة شاورما الدجاج: 3-2 قطع أو 250 جم صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة 2 ملعقة طعام طماطم 3/1 كوب من كل من الخل الأبيض والخل الأحمر من 4 ملاعق طعام زيت 3 ملاعق طعام أو 50 جم بصل مقطع شرائح رفيعة 1 ملعقة طعام لبن زبادي 1 ملعقة طعام ثوم مطحون 4-3 قطع […]

طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل

طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل

المكونات: كيلو كوسة ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة دقيق و زبد وزيت ولبن لتحضير البشاميل لحم مفروم و معصج طريقة الطهي: كونى نجمة فى مطبخك و قدمى على مائدتك صينية الكوسة بالبشاميل ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة . تحضير صينية الكوسة بالبشاميل: تقطع الكوسة قطع طويلة إسطوانية . تشوح في بعض الزيت و قطعة […]

طريقة عمل كنافة بالمارشيميلو

طريقة عمل كنافة بالمارشيميلو

المقادير 3 x كوب مارشيملو 1 x كوب شيكولاتة (نوتيلا) 1 x كوب سمن ½ x كيلو كنافة الخطوات نعمل على تقطيع الكنافة لقطع صغيرة جدا. ثم نضيف لها السمن ونقلب حتى تتشرب الكنافة السمن تماما. ثم فى صينية دائرية نعمل على توزيع الكنافة جيدا مع الضغط عليها باليد. ثم نضع الصينية فى الفرن عند […]

طريقة عمل كنافة بالخوخ

طريقة عمل كنافة بالخوخ

المقادير 2 x كوب كريمة مخفوقة 1 x كوب سمن 1 x علبة خوخ (كمبوت مقطع مكعبات) 1 x كوب شربات ½ x كيلو كنافة (مجمدة) الخطوات تقطع الكنافة لقطع صغيرة جدا. يوزع فوقها السمن وتقلب حتى تتشرب السمن جيدا. فى صينية غير قابلة للإلتصاق توزع الكنافة ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين […]

طريقة عمل باف مع جبن الماعز

طريقة عمل باف مع جبن الماعز

المقادير 4 x عدد عجينة الباف بيستري 1 x عدد طماطم (مقطعة شرائح) 1 x رشة زعتر مجفف 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون 1 x رشة بابريكا ¼ x جرام جبنة (الماعز) الخطوات تفرد العجينة بواسطة نشابة. ثم نضع فوقها جزء من جبن الماعز شريحة من الطماطم وينثر فوقهم الزعتر المجفف ثم يوزع فوقها […]

طريقة عمل  كيك الكريم كراميل

طريقة عمل كيك الكريم كراميل

المقادير 4 x عدد بيضة (للكريم كراميل) 3 x كوب ماء (للكريم كراميل) 3 x عدد بيضة (للكيك) 2 x معلقة صغيرة باكينج بودر (للكيك) 2 x معلقة صغيرة فانيليا (للكريم كراميل) 2 x كوب لبن بودرة (للكريم كراميل) 1 x كوب سكر (للكريم كراميل) 1 x كوب سكر (للكراميل) 1 x معلقة صغيرة فانيليا […]

طريقة عمل الباستا اللذيذة بالدجاج والمشروم

طريقة عمل الباستا اللذيذة بالدجاج والمشروم

المكونات – نصف‏ ‏كيلو‏ ‏مكرونة “باستا” – نصف‏ ‏كيلو‏ ‏صدور‏ ‏دجاج‏ ‏مخلية – علبة‏ ‏مشروم‏ ‏مقطع‏ ‏شرائح – بصلة‏ ‏متوسطة – ‏2 ‏فص‏ ‏ثوم‏ ‏مفروم – ربع‏ ‏كيلو‏ ‏سبانخ – ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏ملح – فلفل‏ ‏أسود‏ ‏وبهارات – ‏2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون – ربع‏ ‏كوب‏ ‏جبن‏ ‏شيدر طريقة التحضير ‏1 – ‏تسلق‏ الباستا وتصفي‏ […]

طريقة عمل نقانق اللبنة بالزعتر

طريقة عمل نقانق اللبنة بالزعتر

المكونات 2/1 كوب دقيق 3/1 كوب زبد 2 بيض ذرة ملح 2/1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة جبن رومي (بارمازان) مبشور لبنة بالزعتر للحشو طريقة التحضير – يسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. – يوضع الماء والزبد في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان. – يضاف الملح و الدقيق دفعة واحدة، مع […]

طريقة عمل لفافات الكانيلونى الإيطالى

طريقة عمل لفافات الكانيلونى الإيطالى

المكونات علبة رقاقات اللازانيا الطازجة صدرين دجاج ملح وفلفل أسود 2/1 باقة من أوراق الروكا المفرومة 2/1 باقة من الحبق الطازج المفروم 4/1 كوب من الزيتون الأسود المفروم خشناً 3/2 كوب من القشطة الطازجة 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 2 إلى 3 ملاعق طعام من جبنة بارميزان الصلصة […]

طريقة عمل صينية الكبة

طريقة عمل صينية الكبة

المقادير 4 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس 3 x عدد بصلة مفرومة 1 ½ x كيلو لحمة مفرومة 1 x رشة كمون 1 x رشة قرفة 1 x رشة فلفل اسود مطحون ½ x كوب سمن ½ x كوب صنوبر ½ x كيلو برغل الخطوات يغسل البرغل جيدا ثم ينقع بالماء الدافئ لمدة ساعة. […]

طريقة عمل أصابع الجلاش بحشوة البطاطس والجبنة

طريقة عمل أصابع الجلاش بحشوة البطاطس والجبنة

المكونات 1/2 كيلو جلاش نصف كوب بقدونس مفروم 1/2 كيلو بطاطس مسلوقة (بوريه) كوب من الجبن الرومى المبشور 1/4 كوب من الكريمة 5 مكعبات جبن كيرى أو اى نوع من الجبن الكريمى 1/4 ملعقه صغيرة من جوزة الطيب ملح وفلفل حسب الرغبه طريقة التحضير قومى بتقطيع الجلاش على شكل مستطيلات متساوية الحجم عريضة كى تسمح […]

طريقة عمل شوربة النعناع

طريقة عمل شوربة النعناع

المقادير 3 x معلقة كبيرة دقيق 2 x معلقة كبيرة سمن 1 x رشة فلفل اسود مطحون 1 x كوب حليب كامل الدسم 1 x رشة ملح 1 x حزمة نعناع (مغسول ومفروم ناعم) 1 x لتر مرق الدجاج الخطوات فى إناء على النار نضع السمن ونضيف الدقيق ونقلب حتى يصفر لونة. ثم نضيف اللبن […]

طريقة عمل الكنافة بالايس كريم

طريقة عمل الكنافة بالايس كريم

المقادير 2 x علبة ايس كريم (فانيليا أو مستكة أو فستق) 1 x كوب شربات 1 x كوب كريم شانتى ½ x كيلو كنافة ½ x كوب سمن مقادير شربات السكر 1 x كوب ماء 2 x كوب سكر 2 x معلقة صغيرة ماء زهر 2 x معلقة صغيرة عصير ليمون الخطوات هنحضر الشربات فى […]

طريقة عمل الباف بالسلامونى

طريقة عمل الباف بالسلامونى

المقادير 4 x قطعة عجينة الباف بيستري 2 x عدد طماطم (مقطعة صغير) 2 x عدد فلفل أحمر حلو (مقطع صغير) 1 x رشة فلفل اسود مطحون 1 x معلقة كبيرة كريمة لبّاني ⅛ x كيلو جبنة موزريلا ⅛ x كيلو جبنة (شيدر مع جودة مبشورين) ⅛ x كيلو سلامى الخطوات ترص قطع العجين على […]

شوربة كريمة البازيلاء

شوربة كريمة البازيلاء

المكونات 2 و ½ كوب بازيلاء مجمدة 2 كوب كريمة طهى – 1 كوب مرقة دجاج ملح – فلفل اسود – نعناع جاف –جوزة الطيب ½ بصلة مفرية ناعم طريقة التحضير قلي البصل فى قيلل من الزيت ثم اضبفى البسلة و المرقة و تبليها و اتركيها لتغلى و تستوى حبات البازلاء ثم اخفقيها بالخلاط و […]

بيتزا بدجاج البانية

بيتزا بدجاج البانية

المكونات العجينة/ 4اكواب دقيق نصف معلقة ملح نصف ملعقة سكر ملعقة خميرة ماء دافي حسب الرغبة ربع كوب زيت زيتون الصلصة/5 طماطم توم وبصل الحشو صدور دجاج وجبن موزدريلا طريقة التحضير العجينة تخلط جميع المقادير الجافة مع بعضها جيدا ثم نضيف الزيت والماء تدريجيا ونعجن جيدا نترك العجينه ساعتين تخمر نفرم الطماطم في الخلاط ثم […]